Kort fortalt
- Svensk snus: tobakken formales, blandes med vand og salt, varmebehandles, afkøles, aromatiseres og pakkes.[1]
- Ingen fermentering: svensk snus pasteuriseres med varme, mens traditionel amerikansk moist snuff fermenteres.[2]
- Nikotinposer: fibre, vand, nikotin, aromaer og andre ingredienser blandes til et pulver, fyldes i poser og forsegles.[5]
- Opbevaring: snus er en letfordærvelig vare og bør opbevares koldt, mens ZYN nikotinposer ifølge producenten ikke behøver køleskab.[2]
En snusportion og en nikotinpose ligner hinanden i dåsen. Vejen til dåsen er meget forskellig. Snus begynder som et tørret tobaksblad og gennemgår en kontrolleret varmebehandling. En nikotinpose begynder som en blanding af pulvere og væsker. Denne guide følger begge produktionslinjer trin for trin, baseret på producentbeskrivelser og tekniske dokumenter.
Hvordan laves svensk snus?
Svensk snus laves i tre hovedtrin: formaling, tilberedning og pakning. Swedish Match beskriver disse trin for sin snus, der produceres efter virksomhedens egen kvalitetsstandard GOTHIATEK.[1]
Hovedingredienserne er formalet tobak, vand, køkkensalt og natriumcarbonat. Der tilsættes også aromaer og fugtbevarende midler.[1] I Sverige er snus juridisk klassificeret som fødevare. Derfor bruger producenten kun fødevaregodkendte ingredienser og producerer i lokaler, der er egnet til fødevareproduktion.[2] Råtobakken lufttørres og soltørres, før den når fabrikken.[1] En teknisk rapport fra Swedish Match beskriver svensk snus som et fugtigt produkt lavet af fintmalede, hovedsageligt lufttørrede tobakker blandet med vand, tilsætningsstoffer og aromaer.[3]
Er du ny i forhold til produktet, forklarer vores guide hvad er snus? det grundlæggende.
Formaling af tobakken
I første trin brydes tobakken i stykker, tørres og formales. Den formalede tobak sigtes derefter i groft, mellemfint og fint mel.[1]
Formalingsgraden varierer fra mærke til mærke.[2] GothiaTek-standarden kræver, at tobakken formales i en kontrolleret proces, der opfylder en bestemt partikelstørrelsesfordeling.[3] Resultatet af dette trin er et tørt tobaksmel, nogle gange kaldet tobaksmel eller tobakspulver, som er grundlaget for næste trin.
Varmebehandling i stedet for fermentering
Tobaksmelet blandes med vand og salt og opvarmes derefter. Dette trin er en pasteurisering, der reducerer mikroorganismerne i tobakken, og det er den største forskel mellem svensk snus og fermenterede tobaksprodukter.[1][2]
Swedish Match beskriver processen i denne rækkefølge. Tobaksmelet vejes og flyttes til lukkede blandere. Vand og salt tilsættes, mens blandingen omrøres, og derefter opvarmes blandingen. Temperatur og omrøring styres af computer.[1] Virksomheden oplyser, at dette trin traditionelt kaldes "svedning".[2] GothiaTek-standarden kræver en kontrolleret varmebehandling, der reducerer tobakkens naturlige mikrobielle flora til fastsatte grænser, og produktion i et lukket system for at beskytte produktet mod forurening udefra.[3]
Hvorfor er det vigtigt? Traditionel amerikansk moist snuff fermenteres, mens svensk snus ikke gør.[2] En kemisk undersøgelse af snusprodukter forklarer, at pasteurisering reducerer de mikrober, der danner nitrit. Dermed reducerer den også indholdet af tobaksspecifikke nitrosaminer.[4]
Efter varmebehandlingen afkøles snusen. Derefter tilsættes de resterende ingredienser, såsom natriumcarbonat, aromaer og fugtbevarende midler.[1][2] Prøver sendes til kvalitetskontrol. Først når alle målinger er godkendt, går partiet videre til pakning.[1]
Portionering og pakning af snus
Løs snus fyldes direkte i dåser. Portionssnus afmåles i små portioner, pakkes ind i et posemateriale, forsegles og skæres fra hinanden, før det kommer i dåsen.[1]
Til løs snus fylder automatiske maskiner dåserne, som derefter lukkes med låg, vejes og mærkes. Til portionssnus afmåler maskinen hver portion og fører den ind i et rør af cellulosefiber. Røret forsegles og skæres i enkelte poser, som pakkes i plastdåser.[1] GothiaTek-rapporten beskriver posematerialet som et nonwoven stof.[3]
Rapporten forklarer også forskellen mellem "original"- og "white"-portioner. De adskiller sig i pakkeprocessen. Original-portioner er brune, fordi posematerialet fugtes i slutningen af pakkeprocessen.[3]
Emballagematerialet afhænger af formatet. Løs snus kommer i papdåser med paraffinbelægning og et polypropylenlåg. Portionssnus kommer i polypropylendåser, fordi den lettere tørrer ud.[1] Flere detaljer om dåsen finder du i vores artikel om snusdåsens opbygning.
Den pakkede snus opbevares derefter i kølerum i et antal dage, før den sendes til forhandlerne. Ifølge Swedish Match lader det snusen modne og udvikle sin aroma og smag.[1] Selv efter dette trin er snus letfordærvelig. Producenten angiver en holdbarhed på køl på 14 uger for løs snus og 20 uger for portionssnus.[2] Vores guide om snuskøleskabet forklarer, hvordan du opbevarer den derhjemme.
Hvordan laves nikotinposer?
Nikotinposer laves af et pulver, ikke af tobak. Ingredienserne blandes, pulveret fyldes i poser, og poserne forsegles.[5][6]
Kilderne til denne guide indeholder få detaljer om industrielle produktionslinjer. Et patent på en nikotinposesammensætning giver et klart eksempel på processen i lille skala.[5] Trinnene nedenfor følger dette eksempel. Industrielle linjer kan variere i maskiner og rækkefølge af trin.
1. Blanding. Plantefibre og vand blandes i en planetblander i flere minutter. Derefter tilsættes nikotinen. Flydende aromaer og et glidemiddel følger til sidst, hver blandet i omkring et minut.[5] Patentet advarer om, at for meget blanding kan gøre pulveret for kompakt og tæt.[5]
2. Fyldning. Det færdige pulver fyldes i poser. I patenteksemplet er målvægten 500 mg pulver pr. pose.[5] BfR målte en medianvægt på 0.6 g pr. pose i de produkter, instituttet analyserede.[6]
3. Forsegling. Posen lukkes ved forsegling, så pulveret bliver inde.[5] Posematerialet kan være en varmeforseglbar nonwoven cellulose, såsom langfibret papir, eller et materiale af viskosefibre. Det lader spyt passere, men holder det uopløste pulver inde.[5]
4. Pakning og mærkning. Poserne pakkes og mærkes. BfR bemærker, at etiketter på produkter med 2.5 mg nikotin pr. gram eller mere skal bære et farepiktogram på grund af nikotinens akutte giftighed.[6]
De færdige produkter, fra mini til regular i alle styrker, finder du i vores kollektion med nikotinposer.
Produktion af snus og nikotinposer sammenlignet
Begge produkter ender som en portion i en fleecepose, men produktionstrinnene adskiller sig i næsten alle faser. Tabellen viser de vigtigste forskelle.
| Trin | Svensk snus | Nikotinposer |
|---|---|---|
| Råmateriale | Lufttørret og soltørret tobak[1] | Plantefibre, nikotin, vand og andre ingredienser[5] |
| Tilberedning | Formaling og sigtning af tobakken[1] | Blanding af ingredienserne til et pulver[5] |
| Varmetrin | Pasteurisering af tobakken med vand og salt[1] | Intet varmebehandlingstrin i patenteksemplet[5] |
| Fermentering | Nej[2] | Ikke relevant, der bruges ingen tobak |
| Aromatisering | Efter afkøling[1] | Under blandingen[5] |
| Posemateriale | Nonwoven stof af cellulosefiber[1][3] | Nonwoven cellulose eller viskosefiber[5] |
| Efter pakning | Køleopbevaring før levering[1] | Intet modningstrin beskrevet |
| Opbevaring derhjemme | Opbevares koldt[2] | ZYN: intet køleskab nødvendigt ifølge producenten[2] |
Den juridiske situation er også forskellig. EU-lovgivningen kræver, at medlemsstaterne forbyder salg af tobak til oral brug, med en undtagelse for Sverige.[7] Denne regel gælder tobaksproduktet. En detaljeret sammenligning af begge produktgrupper finder du i snus vs. nikotinposer.
Kilder
- Swedish Match: Snus production. swedishmatch.com
- Swedish Match: Ofte stillede spørgsmål (snusproduktion, opbevaring og ZYN). www.swedishmatch.com
- Swedish Match: Swedish snus according to GothiaTek, rapport indsendt til den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (redigeret version), 2013. www.accessdata.fda.gov
- Lawler TS m.fl.: Chemical analysis of snus products from the United States and northern Europe. PLoS One 2020;15(1):e0227837. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Patent US 11,805,802 B2: Nicotine pouch composition, meddelt 7. november 2023. patents.google.com
- Det tyske forbundsinstitut for risikovurdering (BfR): Health risk assessment of nicotine pouches. Opdateret BfR-udtalelse nr. 023/2022, 7. oktober 2022. www.bfr.bund.de
- Direktiv 2014/40/EU (tobaksvaredirektivet), artikel 17, tobak til oral brug. www.legislation.gov.uk
Denne artikel er generel information. Den er ikke medicinsk eller juridisk rådgivning i en konkret sag.
Find den rette pose
Sammenlign styrker, smage og mærker i vores shop.
Kun for voksne over 18 år. Nikotin er vanedannende. Vi sælger de produkter, der nævnes i vores guides. Vores redaktionelle indhold skrives uafhængigt.
